市监食协发〔2023〕84号《市场监管总局办公厅关于做好2023年中秋国庆期间食品安全工作的通知》

浏览量:          时间:2023-09-16 13:37:00

市场监管总局办公厅关于做好2023年中秋国庆期间食品安全工作的通知







市监食协发〔2023〕84号









各省、自治区、直辖市和新疆生产建设兵团市场监管局(厅、委):

2023年中秋节、国庆节将至。各地市场监管部门要高度重视节日期间食品安全监管工作,坚持问题导向,强化风险意识,压紧压实企业主体和属地管理责任,加强监督检查和抽检监测,全力排查风险隐患,严惩违法违规行为,切实保障食品安全,确保人民群众度过欢乐祥和的节日假期。现将有关事项通知如下:

一、强化生产环节监管。针对中秋节期间月饼等节令性食品的特点,强化生产过程监管;加大对米面油、肉蛋奶等大宗食品生产企业监督检查频次,督促企业严格落实食品安全管理制度规范,重点排查风险关键点、隐患易发点,确保生产过程持续合规、产品符合安全标准。

二、强化经营环节监管。结合当地食品经营和消费实际,以大型连锁企业、大型食品批发企业、中央厨房、集体用餐配送单位、学校食堂、旅游定点接待单位、农家乐、农批(贸)市场等为重点单位,以旅游景区、商业区、车站、码头和高速公路服务区等为重点场所,以网络食品经营等为重点业态,加强经营环节食品安全风险排查和隐患综合治理,推动减少食品浪费,严防发生食品安全事故。

三、强化食品抽检监测。在日常监督抽检工作基础上,组织开展月饼等节日热销食品专项监督抽检,加大抽检监测力度,发现不合格食品要按照“五个到位”要求及时依法处置,切实防控食品安全风险,监督抽检结果信息应当按照“时度效”原则及时公布,回应社会关切。

四、严惩违法犯罪行为。依法依规、从严从快打击制假售假,“两超一非”,使用过期、回收食品或原料加工制作食品,销售超过保质期、标签标识不规范食品,虚假宣传等违法违规行为,涉嫌犯罪的一律移送公安机关追究刑事责任。加大案件曝光力度,形成有效震慑。

五、强化社会共治。采取灵活多样的方式,充分利用广播、电视、网络等各类媒体,及时发布节日相关食品安全消费提示,做好反食品浪费的宣传引导,加强科普知识宣贯,提高公众科学消费意识。保障12315投诉举报电话畅通,及时受理和处置消费者投诉举报,依法维护消费者合法权益,努力形成食品安全社会共治良好氛围。

六、加强值班值守和应急处置。指导包保干部针对中秋、国庆期间重点企业、重点场所增加督导频次,发现问题第一时间督促整改并及时通报。严格落实24小时值班、重大事项报告和领导带班等制度要求,完善食品安全突发事件应急处置和舆情应对预案,一旦发生食品安全突发事件,要积极稳妥处置并及时请示报告,坚决防止小风险变成大问题,全力保障人民群众饮食安全。





 

市场监管总局办公厅

2023年9月9日



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