《食品安全国家标准食品中蛋白质的测定》(GB5009.5-2016)【全文附高清无水印PDF+DOC/Word版下载】
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《食品安全国家标准食品中蛋白质的测定》(GB5009.5-2016)【全文附高清无水印PDF+DOC/Word版下载】
标准号:GB5009.5-2016
标准名称:食品安全国家标准食品中蛋白质的测定
发布日期:2016-12-23
实施日期:2017-06-23
发布单位:国家市场监督管理总局
中国标准分类:X04(基础标准与通用方法)
国际标准分类:67.120(肉、肉制品和其他动物类食
简介:本标准规定了食品中蛋白质的测定方法。本标准第一法和第二法适用于各种食品中蛋白质的测定,第三法适用于蛋白质含量在10g/100g以上的粮食、豆类奶粉、米粉、蛋白质粉等固体试样的测定。 本标准不适用于添加无机含氮物质、有机非蛋白质含氮物质的食品的测定。
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